椰香芝士焗紫薯

不知道有沒有人跟我一樣，愛椰子，愛芝士，愛紫薯，愛拉絲。如果這些也都是你的愛，那麼你一定要試試這道椰香芝士焗紫薯。這是一道匯聚你所有愛的美食，也是一道讓人慾罷不能的美食，而且還有滿滿的花青素，一起來一邊抗老一邊享受美食吧。

用料  

椰香芝士焗紫薯的做法  

1. 奶油奶酪提前拿出，軟化後加入白糖攪勻。再加入椰漿攪勻。

2. 紫薯洗淨上鍋蒸熟去皮，趁熱用叉子牙成泥狀。

3. 把紫薯泥加入奶酪椰漿糊中，攪拌均勻成軟團狀，如果太乾可再加點椰漿，太軟也沒關係，一會還要焗烤。

4. 把混合好的紫薯泥放入可高温焗烤的容器中，烤箱預熱180度，烤15分鐘至表層馬蘇裏拉芝士完全融化即可。

小貼士

1.紫薯可以換成紅薯，芋頭，馬鈴薯都可以。不過選用紫薯，纖維素夠多，而且花青素也滿滿，一邊吃着一邊覺得自己還在抗老，感覺棒棒噠。
2.如果喜歡奶酪或椰子味再濃點，也可以自己調整配料比例，最後盛入容器中不要太軟就可以。
3.一定要趁熱吃，上層的馬蘇裏拉芝士還Q軟拉絲，下層的芝士椰香紫薯泥味道又混搭得你儂我儂，愛的人真的會一口接一口停不下來。給不愛直接吃雜糧主食類的小朋友吃，他們也會很愛。
4.小心熱量，好吃也別吃太多，PO主是用自己一口口要吃出來的肉在提醒大家！揮淚減肥去~