芝士火腿焗紫薯

用料  

芝士火腿焗紫薯的做法  

1. 紫薯🍠切成兩半放在蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器上面蒸熟（想盡辦法蒸熟，怎麼蒸自己開心就好）不用去皮，蒸熟之後用勺子🥄挖出來比較方便。
   蒸的過程準備其他材料：
   火腿取一半切成丁，另一半切成薄片。
   雜菜（超市買的）放熱水裏焯一下，把冰化開。
   

2. 蒸熟的紫薯用叉子壓成泥（什麼順手就用什麼東西壓）加入黃油、少許鹽拌勻，再加入適量牛奶（自己想要什麼狀態就加多少牛奶，也可以不加）
   把其中一半切成丁的火腿和紫薯泥拌勻。

3. 烤箱預熱，200°C10分鐘（提前做準備）
   把拌好的紫薯泥🍠倒在烤碗裏，用勺子🥄平鋪好（不用壓太實）

4. 在平鋪好的紫薯泥上平鋪上另一半火腿片，再把焯過水的雜菜平鋪在火腿片上，最後平鋪上一層芝士。

5. 把烤碗放入預熱好的烤箱中下層，200°C11分鐘左右（不要烤太過，烤太過芝士就拉不了絲了）

小貼士

用量除了鹽以外，其他的自己開心就好