芝士焗紫薯泥

這是一次隨意做飯的教訓，芝士一定要用芝士碎，芝士碎，芝士碎……

用料  

芝士焗紫薯泥的做法  

1. 越南小紫薯，切掉兩頭，去皮，切厚片，入鍋蒸，開鍋後10分鐘左右即可~

2. 加牛奶、白糖（少量，小紫薯本身有甜味）、一點點黃油，碾壓成紫薯泥，牛奶可以多加、多加、多加一點，讓薯泥更潤，因為烤也會流失水分的~

3. 整平~

4. 我的芝士碎用完了，用了芝士片（這一步不要學我，不要學我，請用芝士碎！）放入微波爐或烤箱都可以~十幾分鍾，視各自小家電的情況而定😋

5. 烤到芝士焦黃

小貼士

紫薯泥一定要足夠軟，足夠潤；
喜歡細膩口感的小夥伴可以把薯泥用料理機打一打~