營養早餐—鹽城特色雞蛋餅

鹽城特色美食，風味雞蛋餅,雖是大眾美食,鹽城雞蛋餅更具特色!

用料  

營養早餐—鹽城特色雞蛋餅的做法  

1. 準備食材
    
          1⃣碗中先倒入冷水，然後倒入麪粉，
               用筷子把麪糊攪拌均勻。
                （麪糊不要太稀，不然容易破）
          2⃣把小葱、香菜、榨菜切碎，火腿腸
               切好備用。
          

2. 電餅鐺上塗一點油，舀一勺麪糊，用工具攤開。（我這裏用的是電餅鐺，家裏沒有電餅鐺的也可以用其他鍋具代替呀）

3. 餅上打個雞蛋，攤勻。

4. 趁蛋液還沒有徹底凝固，撒上香葱，黑芝麻，滴上幾滴菜油。（沒有菜油的也可以用其他油代替啊）

5. 翻面，在餅上塗上甜麪醬、辣醬、番茄醬等。（自己喜歡的醬都可以塗上去的）

6. 撒上香菜，榨菜丁，十三香。滴上香油。

7. 火腿腸預熱一下。

8. 把火腿腸放在餅上，然後摺疊好蛋餅就可以出鍋啦。

9. 摺疊城這樣之後還可以再刷一層醬。

10. 出鍋啦！

小貼士

1.餅翻面的時候要小心一點，防止餅破掉。
2.餅中也可以加入土豆絲，肉片，金針菇等，看自己喜好。