營養早餐土豆雞蛋餅

用料  

營養早餐土豆雞蛋餅的做法  

1. 土豆，胡蘿蔔，火腿腸，切絲

2. 土豆絲和胡蘿蔔絲焯水3分鐘

3. 撈到大碗裏，加入一勺鹽一勺雞精。也可以放點十三香粉和五香粉。我喜歡早上味道清淡一點，就不放。

4. 放入一杯一次性杯的麪粉，朝一個方向攪拌。

5. 打上勁。

6. 鍋燒六層熱，有點冒煙了。不粘鍋不用這麼燒的啊，我的是鐵鍋，不夠温度會粘鍋。倒入一點油，能潤整個鍋底，還能留一點就可以了。改小火。

7. 放入麪糊糊。鋪開，中間弄成一個凹坑。

8. 在凹坑打入一個雞蛋。要讓雞蛋容易熟，就把蛋黃弄散。煎1分鐘後翻過來。

9. 再煎1分鐘。然後反覆翻面，再煎一分鐘。

10. 配點番茄醬小孩更喜歡。