胡蘿蔔土豆營養早餐餅

這款土豆紅蘿蔔營養早餐餅，簡直就是職場媽媽們的福音！將土豆、紅蘿蔔刨成絲，加入火腿丁，一點麪粉和雞蛋，用不粘鍋煎一下，就好吃到飛起。材料簡單又容易處理，滿足一餐的營養所需。

用料  

胡蘿蔔土豆營養早餐餅的做法  

1. 將土豆、胡蘿蔔切成細絲，火腿切成小丁，香葱葉切碎，備用。

2. 將雞蛋磕入碗裏打散，再加入麪粉，攪拌均勻。

3. 加入胡蘿蔔土豆絲，火腿碎，拌勻，再加入鹽跟胡椒粉，葱碎調味。

4. COUSS卡士CP325多功能料理鍋，使用圓形六連烤盤，選擇中高火加熱後加入適量的油，待油熱後倒入適量拌好的麪糊進行煎制（麪糊倒入後用筷子輔助使麪糊佈滿整個圓模）。

5. 待土豆餅煎至周邊變色，中間麪糊基本不流動時，藉助刮刀或者筷子將餅翻面，中途可以再適當翻動。

6. 最後煎至兩面顏色金黃即可，超級好吃的胡蘿蔔土豆營養早餐餅就做好了。

小貼士

1、以上面糊材料剛好約做6個早餐餅。
2、使用的是卡士CP325多功能料理鍋，用了少量的油，烤盤完全不粘，選擇中高火，中途適當轉動麪餅及翻面，煎制非常省時省力哦！