快手營養早餐雞蛋餅

帶娃的日子裏，媽媽們對早餐只有兩點要求，一是營養快手，二是娃娃喜歡，這個雞蛋餅就同時滿足了這兩點啦！材料簡單，5-10分鐘就搞定，一出鍋娃娃就會立馬消滅，簡直成就感爆棚！！

用料  

快手營養早餐雞蛋餅的做法  

1. 一：材料如圖，把小葱切小段，香腸也切小段。儘量切碎一點，這樣好分佈均勻。

2. 二：麪粉加水，攪拌成如圖狀態，然後加入兩個雞蛋，攪拌成雞蛋麪粉糊糊。這裏要加一小勺鹽進去。

3. 三：加入切碎的香腸和葱花，攪拌均勻，這個時候家裏有蝦粉，香菇粉的也可以放點進去。

4. 四：平底鍋刷油，小火，倒入雞蛋液，然後快速轉一圈，攤成圓餅，一面帶點金黃後翻面，到兩面都黃了就熟了。我用的硅膠鏟幫忙翻，只用筷子的話容易碎。

5. 一面凝固成型再翻面

6. 五：出鍋，捲起，然後切成小段，就可以開吃啦，或者不切直接抓着吃～

7. 六：我家娃直接在餅上塗抹均勻番茄醬，捲起來吃的那個速度超級快！

8. 這個配方狀態做出來的我覺得厚薄剛剛好～

小貼士

1：雞蛋糊不能太稠也不能太稀，太稠麪粉味很重，而且不容易熟。
2：一定要小火煎哦～