營養蘋果雜米粥 寶寶輔食食譜

適宜月齡——10個月以上
這款粥就是我經常熬煮的。非常適合腸胃不好、消化不良的寶寶，好消化易吸收，可以很好地恢復能量，增強免疫力！
小米一種養胃的食材，維生素B1、無機鹽含量都高於大米幾倍。加點甜甜的蘋果，QQ的全營養藜麥，又香又滑，寶寶一定會買賬！
親愛噠我是君君，一位營養師和育嬰師媽媽，喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻，收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裏，包括主食、湯羹、烘焙、食療等，關注我，不再為寶寶吃啥發愁啦！

用料  

營養蘋果雜米粥 寶寶輔食食譜的做法  

1. 參考月齡：10個月以上，對食材不過敏的寶寶
   食材準備：蘋果50克、燕麥15克、小米25克、三色藜麥10克
   烹飪時間：20分鐘
   難度分析：初級

2. 三色藜麥提前浸泡2個小時。
   藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物，煮前需要較長時間吸足水份才容易變軟。
   優質藜麥的蛋白質含量高達到了16%-22%，已經和奶粉及肉類的蛋白質已經旗鼓相當了！富含植物中缺乏鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養，我開始替藜麥有點小驕傲了。

3. 燕麥提前浸泡2個小時。

4. 小米倒入碗中，提前浸泡半個小時，米粒充分泡漲。

5. 蘋果切除果核，削皮切小丁，顆粒大小可以根據寶寶的適應情況調整。

6. 泡洗好的小米倒入鍋中，加入燕麥和三色藜麥。

7. 倒入750ml的清水。

8. 開火，水煮沸騰後，繼續轉小火慢慢燜煮。

9. 熬煮的過程中順着一個方向攪拌幾次，防止沾鍋，繼續煮10分鐘。

10. 待粥煮至粘稠後，再將蘋果丁都加入鍋中。
    蘋果中的果膠是個“兩面派”，煮熟的蘋果有輕微止瀉的功效，如果寶寶便便有一點腹瀉，就非常合適了。要是寶寶有點便祕，蘋果就少加一點哦。

11. 用小勺攪拌均勻，稍煮一會即可。

12. 煮至蘋果熟透，米粥軟爛就可以了，出鍋。
    還可以放入料理機中打成細膩的米糊，更好消化，這樣的糊糊7-8個月以上的寶寶就可以喝。

小貼士

君君小提示；
值得麻麻們注意的是，寶寶生病期間，吃或者不吃食物要根據他自己的意願來。強迫進食很容易造成寶寶消化不良，腸胃功能紊亂等後果。

製作要點回顧；
1.藜麥是複合澱粉高膳食纖維食物，煮前需要較長時間吸足水份才容易變軟。
2.蘋果中的果膠是個“兩面派”，煮熟的蘋果有輕微止瀉的功效，如果寶寶便便有一點腹瀉，就非常合適了。要是寶寶有點便祕，蘋果就少加一點哦。

輔食製作和餵養問題都可以私我哦：shipu878