桑葚果醬 寶寶輔食營養食譜菜譜

適宜月齡：12+
最近樓下菜店賣的桑葚越來越便宜，説明到了吃桑葚的好時候，再過些日子可就不好買了。我喜歡給暖心吃一些應季的果蔬，既適應節氣，價錢又合理。趁現在還沒漲價，多買點做些果醬給暖心蘸蒸糕吃。   

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用料  

桑葚果醬 寶寶輔食營養食譜菜譜的做法  

1. 桑葚放入淡鹽水中浸泡10分鐘後，用流水沖洗乾淨。

2. 放入砂糖拌均醃一個小時，桑葚會自己醃出水分。
   也可以不加糖，用把桑葚捏碎再進行下一步。

3. 鍋中不刷油，倒入桑葚開小火翻炒，邊炒邊用鏟子壓碎。炒到熟軟後很容易就能壓碎了。

4. 待水分蒸發的差不多，濃稠度合適的時候滴入檸檬汁翻拌均勻就能關火出鍋了。

5. 密封罐提前用開水燙好，做好的果醬趁熱倒入密封罐裏蓋好蓋子，冷藏可以保存三至五天。

6. 可以拿來抹面包或者蘸米糕饅頭吃。

7. 1.桑葚本身就比較甜，加適量的糖和檸檬汁更容易保存，可以選擇不加。
   2.密封罐要提前用熱水燙燙，果醬要趁熱倒入，然後立刻蓋蓋。每次取的時候要用無水無油的勺子。但是即便這樣，也不建議保存超過五天，畢竟是給寶寶吃的，謹慎一些為好。
   3.桑葚雖好，也不要大量給寶寶吃，容易引起腹瀉。
   4.適合12個月以上，對食材不過敏的寶寶食用。
   5.建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小，食譜展示的量不代表給寶寶添加的量哦。

小貼士

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