怎樣煮出好吃😋的早餐小餛飩/小云吞

用南京小餛飩的煮法，湯清味美，我家孩子點名要我做的。

小餛飩、蝦皮、榨菜碎是必須的，其他根據自己口味隨意。早上願意吃辣的話，放點辣椒油也很好吃。

紫菜其實只要一小片就好了，我是為了給孩子補鈣，所以紫菜和蝦皮都放了很多，鹽和味精都取消了😋😋。

用料  

怎樣煮出好吃😋的早餐小餛飩/小云吞的做法  

1. 速凍小餛飩30只，水燒開後下鍋，煮熟。孩子喜歡這個口味的，雲吞是南方部分地區的叫法。

2. 煮餛飩的同時，準備一隻大碗，紫菜撕成小片，榨菜切碎丁，然後一起入碗中，加入蝦皮、醬油，醋，倒入開水，餛飩湯就好了，嚐嚐味道，調整一下鹹淡（加鹽、加醋、加開水隨口味）。             這個時候餛飩正好也煮好了，單獨舀出餛燉，加入碗中，倒入香油，撒葱花。清香湯美的小餛飩就👌啦。                                                                                                                   南京街頭小餛飩皮薄小巧，一般加鹽、味精、韭菜葉的，這些我都不喜歡，省掉了。                  

小貼士

小餛飩更適合這樣煮。其實加上切成細條雞蛋皮更美味、更好看，可惜我家孩子只吃單獨煎好乾爽的，放進湯裏不喜歡。