自制紅薯條

我發現國外的紅薯是紅瓤的，最初想吃紅薯的時候，直接整個放烤箱裏烤熟後，發現整個紅薯除了表面稍稍有點幹，口感比較好以外，裏面都是濕乎乎的。特別難吃。所以從Kitchen裏學到的做法，就是做成厚紅薯條。做了很多次，從温度到調料的多少，都是自己善用的。同時也是為了自己方便寫到這裏。國內的紅薯也同樣可以做成紅薯條，普通的烤紅薯已經吃膩了，這種方法百吃不膩，是一款非常健康的小零食。因為減肥，我和家人是當晚飯主餐吃的。

用料  

自制紅薯條的做法  

1. 將烤箱預熱200℃，切去紅薯兩頭，削皮。將紅薯切成厚條。

2. 將切好的紅薯條放入一個密封的袋子裏。加入鹽，胡椒(用現磨橄欖油(別的油也可以)。封上袋子揉搓，至每根紅薯條都均勻的沾上橄欖油和調料。

3. 放入鋪好烘培紙的烤盤上。將紅薯條鋪開，互不接觸。放入烤箱。

4. 烤箱上下風170℃烘烤35分鐘，150℃烘烤45分鐘，直至金棕色。白瓤的紅薯就不要烤成金棕色，看表面稍變幹就好了。

5. 簡單健康的紅薯條可以吃啦！