用料
| 蝦 | 15-20只 |
| 大蒜 | 半頭 |
| 紫洋葱 | 半個 |
| 紅泡椒 | 半個 |
| 檸檬 | 半個 |
| 鹽 | 2g |
| 紅糖 | 3-5g |
| 葡萄酒醋 | 2tbs |
| 油 | 適量 |
蒜香蝦--拯救冷凍過不算新鮮的蝦的做法
蝦緩凍洗淨，剪掉頭部的鬚子和尖刺。檸檬汁醃20分鐘。
蒜、洋葱、紅泡椒切碎末備用
依次加入糖、葡萄酒醋、鹽炒至蔬菜軟。
把炒好的菜中間刨個坑。把菜儘量往鍋邊放 中間留大點地方倒入適量橄欖油，大火入蝦。茲啦一聲很悦耳的然後就翻炒兩分鐘，轉小火 蓋鍋蓋燜3-5分。齊活裝盤。
![蒜香蝦--拯救冷凍過不算新鮮的蝦的做法步驟圖 第2張]( "蒜香蝦--拯救冷凍過不算新鮮的蝦的做法步驟圖 第2張")
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選蝦祕籍
如何保存蝦
蒜香蝦--拯救冷凍過不算新鮮的蝦
宴客食譜
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