團團圓圓—八寶飯，年飯必備

今天我們做的八寶飯，甜糯好吃、寓意團團圓圓、甜蜜美滿，是年飯餐桌上必備的傳統甜點。

自己做的八寶飯
甜而不膩粘糯軟香，吃一口就淪陷啦！！！

用料  

團團圓圓—八寶飯，年飯必備的做法  

1. 糯米提前浸泡一夜，準備好杏仁、葡萄乾，紅棗備用

2. 浸泡好的平鋪在鍋中，蒸熟

3. 蒸糯米的時候，準備一個碗，裏面均勻的塗抹上黃油（可以稍微塗厚一點），把紅棗對半切開去籽擺在碗底，杏仁跟葡萄乾也擺進去，可以按照我的擺法，也可以根據自己的喜好

4. 蒸熟好的糯米，趁熱盛進碗中三分之二的位子壓實，記得要小心一點不然紅棗會移動位子，再鋪上一層豆沙，我順便放了點蜜豆

5. 最後再鋪上一層糯米壓實，用你們吃奶的力量一定要壓實哦，這樣才能成型～

6. 包上一層保鮮膜，繼續放進鍋中蒸個十幾二十分鐘（看你們心情）再蒸一次是為了讓果乾跟豆沙的香味充分融入到糯米飯中，這樣才更好吃

7. 7:蒸好的八寶飯，直接扣在白盤中，就可以上桌啦～

8. 甜而不膩粘糯軟香，其實非常簡單，小白自己都能做的傳統甜品

9. 趕緊動動小手，做家人做起來～

10. 成品圖

11. 成品圖