鹹粽子yyds 哈哈
用料
| 準備材料： | |
| 糯米 | 1000克 |
| 五花肉 | 500克 |
| 鹹蛋黃 | 20個 |
| 粽葉 | 50片 |
| 鵪鶉蛋 | 20個 |
| 蝦米 | 20個 |
| 香菇 | 適量 |
| 紅豆沙 | 適量 |
| 準備調味： | |
| 鹽 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 五香粉 | 沒有可不放 |
料多多的鹹粽子的做法
幹粽葉提前一夜泡水
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
五花肉切塊，最好大一點的，用鹽，生抽，老抽，蒜頭，一點五香粉調味，放冰箱醃製一夜
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鵪鶉蛋提前一兩天用滷水滷一下，放冰箱冷藏備用（沒有鵪鶉蛋也可以忽略這一步）
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
鹹蛋黃噴點白酒，烤箱180度5分鐘取出
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
糯米泡一個小時，瀝乾水分，加鹽，生抽，老抽，醃製一小時入味
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
香菇切絲，用油爆香，加鹽調味，拌在糯米里面
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
材料準備好，可以煮粽葉了
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
泡了一夜的粽葉，冷水下鍋煮開，5分鐘撈出瀝乾水分
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
依次包入準備的食材，包法此處省略，可以自行查看包粽子手法
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
包好的粽子，放在鍋裏，加涼水沒過粽子，蓋蓋子煮1小時，悶半小時
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
美味的粽子包好了，出鍋啃了2個，香！
![料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張]( "料多多的鹹粽子的做法步驟圖，怎麼做好吃 第12張")
小貼士
糯米不要泡太久，不然太爛
喜歡爛的可以多泡會
個人感覺潮汕粽子的糯米要q彈才好吃
