包粽子從小學一年級我就會了,可謂順手拈來
用料
糯米 | 2500克 |
粽葉 | 120片 |
鹽 | 克 |
醬油 | 勺 |
五花肉 | 500克 |
荷包豆 | 300克 |
紅豆 | 200克 |
花生 |
豆多多粽子的做法
糯米用水泡十分鐘後洗乾淨倒出水備用
忘了拍照⋯各種豆子用鍋煮開後悶5分鐘後撈出洗淨和糯米混合一起放鹽,油,十三香攪拌均勻
豬肉切塊用鹽,油,十三香攪拌均勻備用,放上白芝麻
山上新鮮摘的葉子,也可用曬乾的葉子
水煮過後洗淨備用
無耐無拍到做葉子的包法⋯(媽媽家包法)
婆婆家包法
上鍋煮5小時
特別説明這個就是荷包豆
打開囉
好香,來一口
小貼士
綁繩的時候一定要拉緊