學生便當🍱2

上次發表的“學生便當”發現有收藏的，很高興與你們分享，看樣我們都是勤勞的好媽媽呀👍👍

其實基本每天都會做，就是忙忙就忘記拍照了，爭取持續更新吧。

♥️新鮮食材  營養搭配

用料  

學生便當🍱2的做法  

1. 主食：玉米粒米飯🍚
   葷菜：蛋餃（蝦仁肉餡）
   素菜：乾煸菜花            
              

2. 主食：黑米飯+1小塊南瓜
   葷菜：煎牛排
   素菜：豆芽土豆火腿丁
   

3. 主食：雞蛋餅
   葷菜：炸雞排
   素菜：煸杏鮑菇
   
   備註：杏鮑菇洗淨用刮土豆皮的撓子刮成片，熱油鍋直接煸炒，加耗油芝麻。

4. 主食：小碴子飯+地瓜
   葷菜：香菇炒肉片
   素菜：火爆大頭菜

5. 主食：紅豆飯
   葷菜：蝦仁蛋卷(做法見小貼士)
   素菜：土豆火腿丁(燒烤料做)
     

6. 主食：花捲+雞蛋
   葷菜：香煎龍利魚
   素菜：白灼西生菜
   
   
   特別説明一下這個花捲，真的好吃，我也是受別人啟發，今天分享一下。
   正常花捲大家都會做，一般擀成餅都是中間刷油撒點花椒粉，這個花捲換成了鹹蛋黃的。
   
   其他不重複了，就説説餡。鹹蛋黃弄碎，鍋裏多放點油炒一炒，再加點麪粉炒幾下關火，基本就是代替油酥了，刷餅中間捲起切開做成花捲。

小貼士

蝦仁蛋卷做法：
1個雞蛋打撒，澱粉加點水弄濕，蛋液與澱粉混合攤蛋餅。
5個凍蝦仁(大)解凍剁成泥，鹽，黑胡椒，料酒調味，再加點油調成餡。
蛋餅上把蝦餡抹勻捲起，水開上鍋蒸3～5分鐘即可。
第二天早上切小塊煎一煎。