便當🍱

午餐便當🍱：把吃出來的肉再吃回去呀~

用料  

便當🍱的做法  

1. 烤南瓜：貝貝南瓜切塊，鋪在烤盤錫紙上，刷點兒油，喜歡甜的再刷點兒蜂蜜，喜歡鹹口的撒鹽、黑胡椒，撒芝麻少許。入烤箱，上下火200°，時間半小時左右（根據南瓜塊大小調整時間）。
   煎雞蛋豆腐塊：土豆絲放鹽、黑胡椒拌勻，用電餅鐺煎一下，超市買的豆腐一整片放下去煎，土豆絲快熟的時候鋪在豆腐上，雞蛋打散澆在上面，兩面煎好後，取出切塊。將豆腐面朝上會規整、好看一些。

2. 涼拌時蔬：銀耳泡發後，簡單切一切，然後切西紅柿、拍黃瓜，生抽、麻汁調汁，拌勻即食。
   清炒芸豆：木耳泡發，煎雞蛋；芸豆斜切，鍋中放水，滴一些油進去，水開後將芸豆倒入，用順手的工具摁入水面，十秒鐘左右，撈出過冷水。之後跟木耳、雞蛋一起清炒。（煮芸豆的方法適用於其他青菜，能使青菜保持鮮亮，口感脆爽。）

3. 涼拌時蔬：如上
   蒸紫薯：略
   土豆泥：蒸熟後的土豆壓成泥，加喜歡的乾果，核桃、葡萄乾、青豆啥的都可以，少許牛奶拌勻。（不減肥的話還可以加蜂蜜、芝士，用烤箱做芝士土豆泥。）

4. 上面提到的芝士土豆泥
   因為要減肥，做法不再解釋

5. 想起還可以烤雞蛋羹，忍住！！！
   下面言歸正傳，繼續吃草。

6. 苦菊拌饊子：略
   金針菇：焯水後涼拌

7. 涼拌豆腐：年前油炸的豆腐還有一片，所以跟胡蘿蔔絲、葱絲等拌了下，減肥苛刻的話用鮮豆腐吧。

8. 菠菜拌饊子：略
   煎豆腐：豆腐切三角，兩面煎出想要的效果後，裹上蛋液繼續煎，也可以直接澆在豆腐上。蛋液裏放少許鹽調味，出鍋後撒黑胡椒，或者其他調味品。（我媽説，姥姥叫這道菜“金包銀”，簡直形象又有趣。）

9. 煎雞蛋：略
   菠菜焯水，小葱，嫩酯豆腐
   調汁（隨意）

10. 涼拌菠菜、雞肉絲、饊子；
    抱蛋煎餃：煎餃澆芡的步驟換成蛋液，如下圖↓

11. 網圖
    我自己的圖找不到了，差不多就長這樣，不過我更喜歡把餃子兩面都煎一下，煎至微黃，再澆蛋液。

小貼士

總結：吃得好不如拍得好