輕食便當

最近忙的生病了，才開始發現健康的重要性，慢慢恢復飲食以後，慢慢開始做一些自己喜歡不愛長胖的小便當。

用料  

輕食便當的做法  

1. 酸奶：黃桃酸奶+蘋果梨（切角後切成三角形的片）

2. 手鞠壽司：
   黃瓜壽司：黃瓜洗淨後從中間切開，用去皮的小刀從上向下垂直刮（兩三下後，取中間位置的），下水焯熟後備用（過水後黃瓜會變得柔軟，顏色也更鮮亮）
   蘿蔔壽司：胡蘿蔔去皮擦絲（刀工好的話，自己卻也是可以的！）下水焯熟後備用（讓胡蘿蔔絲更加柔軟）
   雞蛋壽司：一個雞蛋打散放少許鹽和澱粉，攪勻後下鍋煎成蛋餅（沒有陶瓷鍋的話，用紙蘸點油抹一下鍋，小火就好）加上一根香菜（要長的）備用
   蘑菇壽司：選一個長得好看的小蘑菇（可以劃個十字刀出來好看，做的時候忘記了），同樣和黃瓜片蘿蔔絲一樣焯熟備用
   米飯部分：用少許白醋（壽司醋）和白糖攪勻（不喜歡這個味道的此步驟忽略），戴上一次性手套，捏成四個小團，然後取一個小的塑料保鮮袋放上前面處理過的食材鋪平（黃瓜片兩片成十字交叉，胡蘿蔔絲鋪平，蛋餅包上飯糰後用香菜封口，香菇直接放在飯糰上方就可以了）
   靈感來自於B站上的一個小姐姐米粒的視頻，視頻原地址：AV50998127（喜歡的小夥伴可以去看看視頻）

3. 蛋卷：蛋液加少許鹽火腿丁青菜丁攪勻（小火）
   沙拉：生菜+苦菊+雞蛋丁+番茄+胡蘿蔔+香菇丁+火腿丁（不愛吃醬，喜歡的可以自己加點油醋汁或者和風芝麻醬）

小貼士

做起來看着複雜其實很簡單的，每天吃着自己做的便當心情也會變好的～