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萬州涼麪(傳統小吃)

麪條 閲讀(1.64W)
萬州涼麪(傳統小吃)的做法步驟圖

用料  

濕面 1斤
豆芽 1斤
芫荽 3根
3根
蒜頭 4瓣
2片
醬油 1勺
半勺
花椒油(粉) 少許
味精 少許
按個人口味而定
香油 少許
芥末 按個人口味而定(可選)

萬州涼麪(傳統小吃)的做法  

  1. 將面放格里蒸15分鐘

    萬州涼麪(傳統小吃)的做法步驟圖 第2張
  2. 豆芽洗好,開水燙一下後用涼白開泡着備用

    萬州涼麪(傳統小吃)的做法步驟圖 第3張
  3. 姜和蒜切泥備用

    萬州涼麪(傳統小吃)的做法步驟圖 第4張
  4. 芫荽,葱切小段備用

    萬州涼麪(傳統小吃)的做法步驟圖 第5張
  5. 蒸好的面放進開水煮開,撈到乾淨的鍋裏用電扇把面吹冷,同時給面加食用油,確保面不會粘粘

    萬州涼麪(傳統小吃)的做法步驟圖 第6張
  6. 加上自己愛吃的調料!特別是我自己做的辣椒醬,超爽!

    萬州涼麪(傳統小吃)的做法步驟圖 第7張