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爆炒牛雜

下酒菜 閲讀(3.24W)
爆炒牛雜的做法步驟圖,爆炒牛雜怎麼做好吃

用料  

牛雜 一斤
杭椒 七八個
芹菜 三根
葱,生薑,蒜 適量
生抽,老抽,耗油,胡椒粉,鹽 適量克

爆炒牛雜的做法  

  1. 買的現成的牛雜,先焯水再放高壓鍋裏煮半個多小時,倒出來收汁

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  2. 下葱薑蒜爆香

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  3. 下牛雜,放生抽老抽蠔油,胡椒粉,鹽,(老抽少放一點,放多黑)

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  4. 下蔬菜爆炒,少放點水防沾

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  5. 出鍋,十足的菜的文章" target="_blank" >下飯菜啊!

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小貼士

是杭椒,杭椒一起才下飯,普通辣椒吃着太寡淡了!