牛肉雜炒

吃了快一週的雞胸肉，換換口味。

用料  

牛肉雜炒的做法  

1. 牛肉切丁，撒上胡椒粉，生粉，倒入生抽，料酒，醃製10分鐘左右，多的水分倒掉。

2. 土豆切丁泡上，胡蘿蔔，藤椒，香菇，全部切丁。

3. 熱油，不用姜蒜，放點花椒。

4. 先下土豆，胡蘿蔔，藤椒，翻炒四五下，攪勻。

5. 倒入牛肉翻炒，適當加入料酒或者開水可以，料酒會香一些。

6. 加上香菇翻炒，撒上雞精，鹽。再翻炒幾下，就可以出鍋了。

7. 不會拍照的我…嗯，將就看一下吧，味道反正挺好，哈哈哈

小貼士

胡蘿蔔切丁要切小些，不容易熟，比土豆還不容易熟。