小龍蝦，不加調料包

喜歡老婆悶頭只顧吃蝦的樣子

用料  

小龍蝦，不加調料包的做法  

1. 處理買回來的蝦，去頭去蝦線，然後加麪粉一起用刷子刷乾淨，多洗幾遍，一直換水後，盆裏的水差不多是清的。

2. 鍋裏燒開水備用，此時，可以準備上述材料，主要是葱薑蒜。水開後，將洗好的蝦倒進去，煮一到兩分鐘，蝦殼全部發紅即可，撈出，用清水沖洗下（這個主要是為了去腥味）

3. 燒熱鍋，熱油（適當多一點），加入葱薑蒜，花椒，幹辣椒，白糖，爆香

4. 下龍蝦，翻炒，加生抽，鹽，多翻炒幾下，直到感覺鍋裏沒有水分了，加入啤酒，水，完全淹沒龍蝦。蓋上鍋蓋，大火煮開，轉小火收汁（不要收太乾，留一點好吃）

5. 開吃😂😂

小貼士

蝦要清洗乾淨，不然，煮好的汁都是渾的，可根據個人口味，在煮的時候加萵筍，或者毛豆一起，也很不錯。