對於香菜愛好者來説，香菜不只是配菜，和杏鮑菇搭配包餃子，再混合芝士，就是一道清香又有爆漿感的中式ravioli🥟
用料
| 香菜 | 8根 |
| 杏鮑菇 | 1/3個 |
| 芝士 | 3片 |
| 麪粉 | 100克 |
| 鹽 | 1勺 |
| 油 | 1鏟 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 水 | 少量 |
香菜杏鮑菇芝士餃子的做法
香菜切碎，放鹽吐水。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第2張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第2張")
杏鮑菇切碎。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第3張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第3張")
放入姜粉，潑熱油。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第4張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第4張")
芝士切碎。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第5張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第5張")
和麪擀皮子，稍薄稍大。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第6張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第6張")
開包！
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第7張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第7張")
好了。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第8張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第8張")
下餃子，點水三次。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第9張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第9張")
出鍋！
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第10張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第10張")
心心念念拉絲感 😄
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第11張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第11張")
每一口都不一樣。
![香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第12張]( "香菜杏鮑菇芝士餃子的做法步驟圖 第12張")
小貼士
1. 喜歡爆漿的可以多放芝士。
2. 去香菜苦味可以少放一點糖。
3. 包的時候，如果出水多，把水擠出來。
4. 煮餃子技巧：「蓋鍋煮皮子，揭鍋煮瓤子。」
