十三香小龍蝦（非調料包）內附潔癖+強迫症的殺小龍蝦方法

用料  

十三香小龍蝦（非調料包）內附潔癖+強迫症的殺小龍蝦方法的做法  

1. 兩公斤小龍蝦，我這些小龍蝦還算比較乾淨的！

2. 小龍蝦的腳根部和腹部，還有嘴的地方，一定要用小刷子刷乾淨！

3. 小的腳都剪掉

4. 兩個鉗子尖尖也都剪掉。這樣小龍蝦的殺傷力也大大減弱了！

5. 尾巴最中間那一片，稍微轉一下，往外拉，把泥腸都可以一起拉出來。

6. 把龍蝦腮兩邊的殼減掉，把腮都處理乾淨，這個地方是最藏污納垢的！

7. 把頭剪了。

8. 把腦袋裏這個黑的的用剪刀挑出來。

9. 這樣才算把一隻小龍蝦處理乾淨！小龍蝦生活在水溝裏比較髒，不過近幾年小龍蝦需求量大了，水溝裏的小龍蝦不夠吃了，都養殖了，所以也會乾淨很多！

10. 十三香的這些原材料

11. 配料

12. 十三香用油先熬一下，然後把油先倒出來

13. 熬過十三香的油，加上姜葱蒜辣椒，炒出香味，然後加切好的洋葱，炒香了過後加小龍蝦，把其他的十三香的料也可以放進去。

14. 小龍蝦加料酒炒了幾下，開始加啤酒，我加了一瓶不到點，然後加醬油，鹽，糖，少許醋。蓋蓋子燒到小龍蝦變紅，我的小龍蝦比較多，大概十來分鐘吧。

15. 起鍋前把切好的辣椒放進去，拌幾下。我的辣椒是朋友菜園子裏種的，皮很薄又很嫩，稍微炒兩下就可以吃了！

16. 配點小酒，完美！