在家簡單做壽司

用料  

在家簡單做壽司的做法  

1. 1⃣️大米和糯米（1:1）煮成米飯，少放一些水，煮硬一點。2⃣️米飯趁熱倒入一點壽司醋（鹽1:糖5:白醋10）拌勻，可以邊拌邊嘗，調整到自己想要的味道。                                                                           ❤️❤️❤️不用壽司醋，這樣調汁拌上也好吃：1勺香醋➕少許鹽➕3勺核桃油➕1勺生抽➕少許糖➕1勺耗油，攪拌均勻。

2. 1⃣️胡蘿蔔焯水，切成長條。2⃣️火腿腸切成長條。3⃣️黃瓜切成長條。

3. 1⃣️打入雞蛋，攪拌均勻。2⃣️鍋內不放油，倒入雞蛋液攤勻。3⃣️兩面都煎凝固後，出鍋。4⃣️切成長條。                                                                           ❤️❤️❤️雞蛋這樣子可以不粘鍋：1勺澱粉➕少許水➕少許鹽➕雞蛋，攪拌均勻。

4. 1⃣️取一張壽司席，鋪上一張壽司海苔。2⃣️放入米飯，只需放海苔的3/4。3⃣️將米飯攤勻，薄一點才好。4⃣️擺上一點肉鬆，放入黃瓜、火腿腸和胡蘿蔔，再放入雞蛋。5⃣️捲起來，捏緊。

5. 1⃣️旁邊放一碗涼開水，將刀過濕，這樣切面整齊漂亮，以防粘。2⃣️將壽司卷切成均勻的小塊。

6. 1⃣️擺盤。2⃣️擠上少許沙拉醬。                                      👌👌👌盤他！