kisses巧克力花生餅乾

一款花生巧克力餅乾，口感鬆軟，花生的香味和巧克力的絲滑完美融合。非常推薦的一款小零食哦，小朋友一定會非常喜歡～

用料  

kisses巧克力花生餅乾的做法  

1. 準備好材料(圖片是兩份的量)

2. 將軟化的黃油與花生醬混合拌勻。(我用的是帶顆粒的花生醬，口感更豐富)
   再加入黃砂糖和鹽，用打蛋器拌勻。

3. 分次加入雞蛋液拌勻。

4. 第二次加入雞蛋液拌勻。

5. 加入香草精拌勻。

6. 加入過篩的低筋粉後拌勻，揉成麪糰。

7. 將麪糰分成12g左右一顆的球形小麪糰。

8. 取一顆小麪糰，將其放入花生糖中滾一圈。

9. 將麪糰放在烤盤上，用手指按壓麪糰中央。放入預熱好的烤箱，上下火180°C/180°C，中層，8分鐘。

10. 取出烤盤，儘快將巧克力放在烤好的餅乾正中間，再入烤箱烘烤2分鐘。

11. 取出後冷卻。

小貼士

1.黃油軟化可以用微波爐加熱或者烤箱發酵功能來軟化，稍有液體沒有關係，因為這款餅乾不用打發黃油，所以口感上沒有太大影響。
2.雞蛋液分次加入，每次都要使雞蛋液完全融合後才可加下一次，這樣有助於黃油雞蛋糊完全融合。
3.最後一定要冷卻，因為烘烤後巧克力軟化碰到很容易沾到，完全冷卻後可以裝罐保存。