超下飯的油燜茭白-粵式家常菜

用料  

超下飯的油燜茭白-粵式家常菜的做法  

1. 茭白切滾刀塊，薑片切五片左右，蒜瓣三四片就可以；

2. 放油，六成熱，放入薑片蒜瓣，爆香；

3. 香味出來後，放入茭白翻炒；

4. 翻炒翻炒，讓茭白都沾上油；

5. 加入一勺子老抽，兩勺子生抽，三勺子料酒，少量鹽，一勺子白砂糖，翻炒；

6. 加入兩小碗清水，燜煮；

7. 煮開；

8. 收鍋，即可盛出。