用料
| 五花肉 | 150克 |
| 茭白 | 5根 |
| 青椒 | 1個 |
| 蒜 | 2瓣 |
我們這裏不種茭白，在超市買的幾根
![炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第2張]( "炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第2張")
茭白、青椒分別切絲、蒜切大粒
![炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第3張]( "炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第3張")
熱鍋下油，中小火把五花肉煸炒出油，下蒜粒爆香
![炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第4張]( "炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第4張")
下茭白中火炒一分鐘
![炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第5張]( "炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第5張")
放青椒絲，放鹽，一起中火炒2～3分鐘，都軟熟後放一勺耗油➕半勺醬油，翻炒均勻，20秒後關火
![炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第6張]( "炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第6張")
茭白爽口，好下飯！
![炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第7張]( "炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜的做法步驟圖 第7張")
小貼士
茭白有的人焯水有的不焯水，需要焯水的就焯水1、2分鐘
炒茭白——快手、下飯、簡單家常菜
快手菜
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