幾分鐘搞定一道家常菜，以前我在飯店吃過韭黃炒雞蛋，但我們這裏沒種有韭黃，所以家裏沒煮過這道菜，今天買菜見有，第一次拿來炒，居然那麼好吃！
【百度詞條：
①功效補腎温陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便。
②禁忌人羣一般人羣均可食用。尤適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人羣。
③適宜人羣陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食。
韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。】
用料
| 韭黃 | 350克 |
| 豬肉 | 100克 |
小貼士
吃起來像韭菜一樣，很下飯，唯一不足就是有點塞牙，不喜歡別輕易嘗試，可以切段煎雞蛋
