超簡單的香菇滑雞-粵式家常菜

用料  

超簡單的香菇滑雞-粵式家常菜的做法  

1. 把雞切塊清潔乾淨，加入薑絲、鹽，攪拌，加入一勺澱粉，再次攪拌均勻即可；

2. 幹香菇10朵，涼水浸泡軟掉後切片備用；

3. 香菇和雞塊一起，隔水蒸20分鐘。注意鍋中水開後，再放入雞蒸熟即可。

小貼士

注意香菇要在雞塊都準備好後，最後才加入，一起蒸熟。不要在加鹽的時候拌入香菇會超級鹹。