刷抖音刷到一個簡易版魚香肉絲的食譜，決定做給爸媽吃，味道很不錯，他們很滿意，實驗成功❤️這也許不是正宗版本的魚香肉絲，不過貴在簡單味道好，適合初學者或時間緊張又想吃個香的的人們😃
用料
| 瘦肉 | 200克 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 木耳 | 七朵 |
| 長條形青椒 | 1個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 白糖 | 5克 |
| 醋 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 薑片 | 3片 |
| 油 | 20克 |
非正宗簡易版魚香肉絲的做法
肉切片，放2勺醬油，2勺澱粉，1克鹽，抓勻醃製10分鐘。其間準備其他材料。
![非正宗簡易版魚香肉絲的做法步驟圖 第2張]( "非正宗簡易版魚香肉絲的做法步驟圖 第2張")
胡蘿蔔，木耳，辣椒切絲備用。三者體積相當。準備三片薑片和拍碎的兩半兒蒜。
![非正宗簡易版魚香肉絲的做法步驟圖 第3張]( "非正宗簡易版魚香肉絲的做法步驟圖 第3張")
鍋中加10克油，油熱後倒入醃好的肉片，翻炒至變色，呈出備用。鍋中再加10克油，下薑片和蒜，再下入郫縣豆瓣炒出紅油。將所有材料倒入鍋中，翻炒。加入5克白糖和2勺醋，翻炒均勻後出鍋。香香，好香～😆
![非正宗簡易版魚香肉絲的做法步驟圖 第4張]( "非正宗簡易版魚香肉絲的做法步驟圖 第4張")
小貼士
醋和糖看個人喜好添加
