用料
| 鹽 | 3克 |
| 塌菜 | 1顆 |
| 醬油 | 半勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 蒜 | 6瓣 |
塌菜的做法
塌菜一顆
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第2張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第2張")
每片葉子掰下來洗淨
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第3張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第3張")
大蒜切片
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第4張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第4張")
鍋起油大蒜爆香只金黃色
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第5張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第5張")
下塌菜大火翻炒2分鐘
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第6張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第6張")
加半勺鹽
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第7張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第7張")
半勺耗油翻炒三分鐘
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第8張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第8張")
出鍋前淋3－5滴味極鮮
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第9張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第9張")
裝盤
![塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第10張]( "塌菜的做法步驟圖，塌菜怎麼做好吃 第10張")
小貼士
這個菜只有上海冬天有，在其他地方還沒見到過，可能是我見識少，老鐵你們見過嗎？
塌菜
素菜
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