海虹烏塌菜

前兩天大風，撿了一支被吹斷的玉蘭，小心翼翼地養着。跟這道菜拍在一起，就是一幅“春天的唱片機”，演奏着：海洋裏細波盪漾的鮮美，和大地上逐漸渲染的綠意…

用料  

海虹烏塌菜的做法  

1. 鍋中放油，葱花爆香，放入烏塌菜炒熟，加鹽炒勻裝盤。

2. （海虹肉來自於之前買的200只海虹，沒吃完，煮熟後連汁帶肉一起凍起來備用的。）取出一袋海虹肉煮熟，也可以是蛤蜊肉，自己煮確實麻煩，但可以儘可能購買新鮮的海鮮，和清理的特別乾淨。

3. 倒入烏塌菜中即可。

小貼士

1.青口/海虹可用其他海鮮替代。
2.烏塌菜可用其他青菜替代。