每次過年,一羣孩子們聚在一起,哪怕一桌子大魚大肉最先清盤的也是土豆絲或者土豆條。
這個酸辣土豆條,適合手殘不能切很細的,做起來也方面好吃哦
用料
土豆 | 1個 |
鹽 | 5克 |
小米椒 | 4個 |
蒜 | 1瓣 |
油 | 適量 |
醋 | 一勺 |
青椒 | 1個 |
酸辣青椒土豆條的做法
準備土豆切條多淘洗幾遍去掉多餘澱粉不粘鍋
青椒去籽切段然後切條
小米辣或者紅辣椒切段
葱白一截切段
蒜瓣一或兩瓣切片
油熱放入蒜片和大葱超出香味
然後加入小米辣,爆香
加入土豆條翻炒,翻炒至每一根均勻的裹上油,然後可以加入半勺水繼續翻炒,也可以燜兩分鐘,加入鹽和一點點雞精,也可以加入半勺白糖
水份基本幹了,加入半勺耗油提鮮
加入青椒絲不停翻炒至青椒熟透,然後鍋邊淋醋,翻炒幾下即可出鍋
超級好吃哦,很快就清盤了 很簡單易上手