用料
| 烏塌菜 | 1顆 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 葱 | 1根 |
| 麪條 | 三兩 |
董太的私房菜--烏塌菜雞蛋麪的做法
將葱剝皮，然後切絲，放入碗中，加入雞蛋，攪拌，然後加入適量鹽，將雞蛋炒熟放在一邊。
將烏塌菜摘好，洗淨。
鍋中放入適量水，煮麪條，快煮好時加入烏塌菜一起煮，面和菜一起撈出，配上雞蛋。
董太的私房菜--烏塌菜雞蛋麪
面
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