#當楊梅遇見荔枝#
荔枝的香氣與楊梅的獨特口感相互交織
迸發出獨特的味道
一點一點刺激着味蕾
炎熱的夏日來一碗楊梅荔枝水
解除疲憊和焦躁感
頓時清爽起來
用料
楊梅 | 10個左右 |
荔枝 | 10顆 |
黃冰糖 | 50克 |
清水 | 3-4碗 |
鹽 | 2勺 |
🍃夏日飲品—楊梅荔枝水的做法
1.清洗楊梅
將楊梅放入容器裏,在水龍頭下自然沖洗5分鐘左右,水不要太大,楊梅里面有小蟲子,要邊衝邊搖。之後加入少許鹽,浸泡15分鐘左右,沖洗乾淨。2.鍋中加入適量的清水(根據個人情況),放入楊梅,放入適量的黃冰糖,開火煮沸後轉小火煮15分鐘左右。
3. 鍋中加入剝好的荔枝,燜煮1分鐘即可。
4. 晾涼後放入冰箱冷藏到自己可接受的冰涼程度就可以開喝啦! 剩下的儲存到罐子裏冷藏,回家後即可來一碗,太爽啦!
剛好是楊梅遇見荔枝的季節,做起來吧~
小貼士
黃冰糖不會很甜,反而比白冰糖更佳。糖和水的量可自行更改,喜甜可多加,不喜甜可減量。口感還是非常好的!