董太的私房菜--菜湯餃

冷空氣來襲，很想吃上一碗熱乎乎的餃子，青菜和大白菜的搭配，冬至做的青菜水餃，配上白菜和平菇，湯湯水水吃了很温暖。

用料  

董太的私房菜--菜湯餃的做法  

1. 將青菜洗淨，然後切絲，然後切碎末，放入碗中，加入鹽，析出水，然後跟肉末放在一起用手攪拌，加入一勺花椒粉、胡椒粉，同時加入2勺菜籽油，將餃子包好，然後凍了放在冰箱中。

2. 將大白菜洗淨，然後切片，平菇掰開，然後洗淨。

3. 鍋中放入一壺水，燒開，然後將兩種蔬菜放入鍋中，煮5-10分鐘用漏勺撈出放入碗中。

4. 然後將凍餃子加入鍋中，燒開點三次水，將餃子撈出放在小碗中，夾一些大白菜和平菇，然後在上面澆上餃子湯。