時令（冬季）菜之烏塌菜（三視圖）

今天去市場，看到一種盛開的綠油油的菜，像小白菜，第一次看到，被它的外表吸引了，真好看，問菜西施（賣菜大媽）這個菜怎麼賣，叫啥名字；答5塊一斤，菊花菜，好看又好吃，多放點油炒
比較賞心悦目，想要曬曬，哈哈
在網上找菊花菜，結果長得不一樣啊，但是關聯出了一種“烏塌菜”樣子相同了，我也在本app 裏找了下，有人做過這個菜，不多
以下是網摘的：
烏塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地鬆、黑菜等， 為十字花科蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，以墨綠色葉片供食，原產中國，主要分佈在長江流域（ 中國原產，南京、上海一帶栽培最多，為冬季主要蔬菜之一 ）烏塌菜的葉片肥嫩，可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營養豐富。每100克鮮葉中含維生素C高達70毫克，鈣180毫克及鐵、磷、鎂等礦物質，被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞。
……不神祕了

用料  

時令（冬季）菜之烏塌菜（三視圖）的做法  

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3. 下

小貼士

咳咳，我的處女作