春季時令菜：茄子燒肉

偷懶在家，嗯 總不能簡單對付吧。
要對得起自己的胃。
想起冰箱還有前幾天做茄盒剩下的茄子🍆
想着 要不就簡單炒個茄子燒肉吧。

用料  

春季時令菜：茄子燒肉的做法  

1. 茄子切塊。放入水中備用。

2. 前一天提前醃製好的豬肉。

3. 切片後發現也要肥了吧。今天做個承諾，嗯，再也不買豬肉了，特別是帶肥肉的。我要吃魚肉，牛肉，雞肉。第一個flag立下了。

4. 炒的變色就差不多咯（不是變焦哈）

5. 加入茄子，翻炒。

6. 出鍋。色香味俱全(*^_^*)還是很好吃的，配飯特別想，雖然我覺着茄子最主要還是做茄盒好吃😋不過，茄盒真的太多油，堅持住啊ಠ_ಠ

小貼士

一定要把茄子放入水中一段時間，防止炒焦。