時令蔬菜11 乾煸四季豆（芽菜版）

用料  

時令蔬菜11 乾煸四季豆（芽菜版）的做法  

1. 我選用本地的有莖的四季豆，自己覺得味道濃郁些。就是理起麻煩點點😄

2. 過油炸至全熟，微微有點焦，要香些。

3. 留底油，炒香姜蒜沫

4. 放入四季豆，加鹽和糖調味，加雞精味精，起鍋裝盤。

小貼士

1. 乾煸四季豆最好採用油炸，顏色好看，煮和炒都影響效果。炸過的油沒有味道，可繼續使用，不浪費。
2. 根據自己的喜好，可加幹辣椒和乾花椒。