紅燒豬蹄 電飯煲簡易版

男朋友愛吃肉 沒辦法 自創版哦哈哈

用料  

紅燒豬蹄 電飯煲簡易版的做法  

1. 1、事先把豬蹄用薑片和料酒在鍋裏用水煮一下，目的是把血水洗去以及去腥味。不用煮太久哦！煮完可用涼水衝一下，洗去白沫！
   2、在電飯煲裏底部鋪上薑片，倒入豬蹄，倒入料酒(米白酒)，老抽和生抽適量，放入兩個蒜瓣，兩顆大小合適的冰糖，倒入温開水直至浸沒豬蹄，攪拌一下，可以嘗一下湯汁鹹淡，我們比較喜歡甜口，所以多放了冰糖和綿白糖。
   3、電飯煲按下超快煮，等待香味飄出，然後打開查看，攪拌為了染色均勻哦，可以時時嚐嚐味道，大概一個小時左右很香囉。直至湯汁收掉，濃稠拉絲就ok啦……

小貼士

一定要做好去腥這一步，冰糖比白糖更好吃呢。