用料
| 琵琶雞腿（自己去骨頭） | 2個 |
| 木耳 | 想吃多少放多少 |
| 姜蒜 | 一些 |
| 蘑菇 | 可選 |
| 香菇 | 最好有 |
| 配料系列 | |
| 料酒，生抽，老抽，鹽巴 |
【留學生活】蒸木耳雞腿肉的做法
琵琶雞腿去骨，因為我喜歡吃雞皮，所以雞皮沒去，國外的雞肉什麼的，最好都先浸泡，水裏可以放點料酒，大概半小時以上
雞腿肉洗好，切塊，和蘑菇（可選），加鹽巴，料酒，姜蒜末，生抽，老抽，攪勻，放入冰箱
隔天泡發木耳的同時，把昨天那包拿出來，放入一點澱粉抓勻
木耳墊在碗底，倒入雞腿肉和蘑菇（水別倒掉）
上鍋蒸20-25分鐘，同時可以蒸一碗米飯！
