簡單得無需菜譜的家常炒菜

簡單到無需菜譜！
怎麼做都不會失敗！
主材料不超過兩種！
下班回家快手菜！
簡單但絕不乏味！

以此記錄一些簡單家常炒菜。

用料  

簡單得無需菜譜的家常炒菜的做法  

1. 把菜洗淨，切成適當的形狀。

2. 把肉（如果有的話）切成適當的形狀。

3. 油熱後，下肉炒到斷生。

4. 放菜，熟得慢的菜要酌情放水煮一下。

5. 放鹽、醬油調味。

小貼士

1.大部分菜在炒肉/菜前放葱花趨鍋兒會更好。
2.有的菜還應該放姜、蒜。
3.有的菜煮的時間比較長，這樣的把肉炒好後盛出來，菜差不多好了再放回去比較好。
4.有的菜不適合放醬油。
5.有的菜可能還要放點兒糖。

就算瞎做，頂多稍微老點、鹹點、淡點，也不會太差。