用料
| 角瓜 | 一個 |
| 瘦肉 | 適量 |
| 一品鮮醬油 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 兩小勺 |
| 味精 | 一小勺 |
| 雞精 | 一小勺 |
| 十三香 | 一小勺 |
| 大蒜 | 兩瓣 |
| 葱 | 半根 |
角瓜洗淨切片
![角瓜炒肉(簡單家常菜)的做法步驟圖 第2張]( "角瓜炒肉(簡單家常菜)的做法步驟圖 第2張")
瘦肉切片
![角瓜炒肉(簡單家常菜)的做法步驟圖 第3張]( "角瓜炒肉(簡單家常菜)的做法步驟圖 第3張")
鍋中倒油，放入瘦肉翻炒至肉變色，加入一品鮮醬油炒至肉片上色，倒入角瓜片翻炒幾下，依次加入鹽、十三香、味精、雞精，炒至角瓜片變軟加入蒜末、葱花，關火出鍋。
![角瓜炒肉(簡單家常菜)的做法步驟圖 第4張]( "角瓜炒肉(簡單家常菜)的做法步驟圖 第4張")
小貼士
角瓜片不要炒的時間太長，否則就不好吃了。
角瓜炒肉(簡單家常菜)
家常菜
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