用料
| 香菇、豆芽、青菜 | 適量 |
| 牛肉丸、魚丸 | 適量 |
| 活蝦 | 適量 |
| 鴨血 | 一盒 |
| 麻辣火鍋料 | 一包 |
| 葱 | 一顆 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 四五片 |
炒鍋燒熱後，放火鍋料小火炒香，加入姜蒜，不用另外放油了（因火鍋料本身就含有很多牛油啦）
加入適量的水，燒開煮十五分鐘左右，再用濾勺將調料撈起，鍋裏留下湯汁先加入牛肉丸魚丸，香菇，鴨血，先放耐煮的食材，煮約四、五分鐘至牛肉丸浮起。
同時另用一個鍋燒開水，將豆芽、青菜燙熟後放入大湯碗底。
最後放入處理好的蝦，煮至蝦變成紅色，就可以裝入事先準備好的大湯碗中。撒上葱花，就可以上桌啦😄
![簡單快手火鍋菜（家庭版冒菜）的做法步驟圖 第2張]( "簡單快手火鍋菜（家庭版冒菜）的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1、炒火鍋料時小火，火太大容易炒糊。
2、煮得差不多時嘗一下是否夠鹽。根據自己食材和配菜的量而定，我用得一包火鍋料剛好。
3、煮多一點米飯，這道菜真的很下飯😜
