日式白菜肥牛鍋•家庭火鍋•簡單快手菜

試一下比壽喜鍋味道更濃郁的白菜肥牛鍋吧😍

用料  

日式白菜肥牛鍋•家庭火鍋•簡單快手菜的做法  

1. 準備好材料和一口砂鍋，家裏有淺的用淺的哦

2. 洋葱切開鋪在鍋底，防止白菜和肉粘底，也可以增加湯的甜味

3. 日本豆腐切開一塊塊，蘸上面粉或澱粉小火煎

4. 煎至金黃如圖，日本豆腐也可以不加，或換成其他自己喜歡的食材

5. 白菜切段洗淨，肥牛切開至相應長度，按白菜的大小摺疊

6. 大概是這樣

7. 差不多大小的白菜塊壘在一起，一層肉一層白菜間隔

8. 然後在砂鍋中碼好（因為食材多了且鍋比較深所以碼了兩層😂）中間的洞洞剛好可以放入豆腐和剩下的白菜

9. 碼好食材後可以加小半碗水，然後開火煮

10. 50克壽喜燒調料用水兑開，加入鍋中，同時放入一勺料酒和適量食鹽。如果沒有壽喜燒調料，也可以不放，食材本身的味道也很香～

11. 白菜煮軟後會變小，這時可以再試味，根據個人口味進行調整，蓋上鍋蓋中小火煮約15分鐘。

12. 開吃！

小貼士

肥牛可以選擇瘦一點的，吃起來清爽一點