高筍煙燻臘肉

特愛煙燻口味的肉類，搭配口感爽脆 清香 的蔬菜一起炒是我的最愛。

用料  

高筍煙燻臘肉的做法  

1. 臘肉 切小塊 （臘肉太鹹的 可以 青水泡一小會 ）
   高筍切絲 （個人覺得切絲口感最好 爽脆）

2. 炒的的時候忘記拍照了， 肥的臘肉先下鍋炒出油，下辣椒炒出香味，下其餘的臘肉爆炒一小會，加入高筍，加鹽，炒熟 上碟。

3. 特別好吃😊

小貼士

沒有技巧，只要好的煙燻肉（我的是朋友嘛嘛自家做的，炒雞香），高筍要新鮮，切好儘快下鍋炒。