煙燻臘腸炒甜筍 夏天好好吃粥

正午時分，菜市口偶遇一位老奶奶在太陽下賣甜筍，心裏感覺有點心酸。老奶奶問我買不買甜筍？自己做的很甜很好吃！很少買筍片的我回頭跟老奶奶買了一斤，4塊錢。我只有50元的，老奶奶沒有微信支付，善良的水果攤主説她幫老奶奶換散錢找我！老奶奶把筍遞給我時，我發現她的手有殘疾，心疼！
        回家好好對待甜筍，配上我最喜歡的自制煙燻臘腸！白粥佩奇，一餐搞定！以後菜市如果遇到老奶奶，再多多購買！

用料  

煙燻臘腸炒甜筍夏天好好吃粥的做法  

1. 臘腸蒸好切片

2. 甜筍洗淨，鍋中不放油把甜備幹水分。

3. 準備蒜米，紅米椒

4. 鍋中放油（可以放多些，筍吃油）放蒜米炒香放入臘腸炒出油再放入甜筍。逐步放入調料，可以根據自己口味決定用不用放糖。翻炒一下放水燜入味，我放了半聽啤酒。等水收幹，起鍋！

5. 白粥白粥！佩奇

小貼士

筍子備幹水可以更加脆口，也可以很好的吸鹽味！啤酒放不放都可以。