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從揚州回蘇州,居家隔離頭幾天,翻翻冰箱裏的存貨,來上一趟江蘇與四川特產的相遇
用料
四川薰臘肉、臘腸:雞頭米炒;蘆筍炒的做法
準備食材
雞頭米綽水幾十秒即可撈出
煸香蒜、再加臘肉翻炒、幹了就放點熱水。接來下放青椒、雞頭米、醬油、糖
順道還用了川味辣香腸蒸飯,非常香。配了些炒青菜吃。
2020年4月4日臘腸、蘆筍、香乾、線焦炒炒也香
小貼士
雞頭米綽水一下下就撈起來飯煮的基本成型以後,上面鋪香腸。蒸汽中夾雜着米飯與薰腸的香味~
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