自制柏樹枝煙燻臘腸

咱家的臘味都是經過了一定時間的製作，自己砍得柏樹枝煙燻，不是速成品，所以才風味十足，口味正宗👍

用料  

自制柏樹枝煙燻臘腸的做法  

1. 可能沒有哪個賣香腸的可以像我們一樣
   用最好的新鮮土豬後腿肉和前夾肉做

2. 八瘦二肥的口感是最佳

3. 將所需要的香料混合

4. 把香料加入切好的豬肉中

5. 香料和豬肉混合均勻入味

6. 調好的豬肉準備灌腸衣

7. 灌臘腸

8. 將灌好的臘腸先風乾水分

9. 風乾水分的臘腸準備柏樹枝煙燻

10. 煙燻好的臘腸

11. 臘腸切好分好真空包裝發貨

12. 一斤一包裝

13. 做好的煙燻麻辣臘腸

14. 臘腸蒸熟或者水煮切片即可食用

小貼士

自家養的吃玉米紅薯長大的豬做的臘腸

每年只做三個月

回頭客很多